Bierzwnik leżący na Polskim odcinku szlaku cysterskiego od kilku lat organizuje w okresie letnim festyn poświęcony dziedzictwu pocysterskiemu pod hasłem „3 Dni na Cysterskim Szlaku” w tym: „IV Międzynarodowe Targi Wyrobów Klasztornych”. W roku obecnym przedsięwzięcie odbędzie się w dniach 26-28.07.2013 r. na terenie byłego opactwa cysterskiego w Bierzwniku.

Ideą „Międzynarodowych Targów Wyrobów Klasztornych” jest przetrwanie tradycji klasztorów działających w przeszłości poprzez zaprezentowanie się klasztornych wytwórców z realnymi produktami powstającymi we współczesnych zakonach. Celem jest również zachęcenie i wsparcie producentów do promowania i sprzedaży polskiej, regionalnej żywności. Poza wystawieniem, promocją i sprzedażą własnych produktów to także możliwość wymiany doświadczeń, nawiązywania kontaktów i uczenia się szacunku dla wieloletniej tradycji.

Do udziału w targach zaproszeni zostali przedstawiciele klasztorów oraz przedstawiciele tych ośrodków, w których nie ma już czynnych zakonów, ale przetrwały tradycje klasztorów działających tam w przeszłości, a ludzie sięgają po tradycyjne receptury przygotowując zapomniane specjały wytwarzane dawnymi metodami. W targach udział wezmą również lokalni twórcy rękodzieła - prezentujący własne wyroby.

Oprócz targów podczas festynu organizatorzy zapewniają ogrom atrakcji dla uczestników: